Formada em Comunicação (IESB) e Administração de Empresas (UnB), Carolina Monte Rosa iniciou sua vida profissional como jornalista em Brasília. Ao mesmo tempo em que apresentava programas de TV na capital, investia no teatro com a Cia YinsPirações Poéticas Contemporâneas, sob direção de Luciana Martuchelli.

Em 2005, foi escolhida para defender a proibição da comercialização de armas de fogo no Brasil em referendo nacional. Em 2008, gravou o curta "O Beijo da Meia-Noite" - selecionado para o 41 Festival de Brasília do Cinema Brasileiro. Foi quando decidiu optar pela carreira de atriz. Já em Baltimore, EUA, fez Mestrado em Arte na Universidade Johns Hopkins e durante os intervalos aproveitou para estudar interpretacão em Nova York. Em 2010, venceu o concurso que dava um walk-on role para a premiada série norte-americana de TV Mad Men com 140 mil votos e grande participação dos internautas brasileiros.

Em 2011, Carolina se mudou para Los Angeles para aprofundar os estudos iniciados em NY. Lá completou os dois anos de treinamento da técnica Meisner. Em pouco tempo, Carolina se tornou membro do sindicato SAG/AFTRA, conseguiu representação e vários papéis principais em curta- metragens. Recentemente participou do longa "Walk of Shame" para Lakeshore Entertainment com Elizabeth Banks e James Marsden e também da série "Farmed & Dangerous" com Ray Wise e direção de Tim Piper.

Entre outras campanhas publicita?rias, Carolina fotografou para a Marlboro e rodou comercial para a Nissan, Bayer e Glico.